4/9　教室ホームパーティ

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毎月恒例（毎月やるというルールはないんですが・・・）のうどよし大衆書道教室のホームパーティ（懇親会）を行いました。
書道は共同作業が少ない趣味なので、みんなで集まって共同作業をすることで
書以外の話や世代間交流ができたらいいなと思ってやっている企画です。
書道は芸術の前に文字である。
文字ということはコミュニケーションツールなんだから、みんな集まって話して、飲もうぜ！
ということです。

日時：2011/4/9　14：00~23:30　会費：3000円　参加人数：延べ12名

今回のメニューは、細かいのがたくさんでした。
・餃子　120個
・中華肉団子スープ（餃子の具の余り）
・生春巻き（チキン、えび、豚肉）　15本
・アスパラガスの白バターソース（フランス料理）
・蛸と鯵の刺身　鯵8匹　蛸800g
・鯵のなめろう
・豚キムチ（追加）
・そら豆

・日本酒　たくさん（純米酒、純米吟醸、発砲系他）
・ワイン

今回は初参加が多くて、特ににカナダ人のフランス料理シェフが入ったので（といってもすぐに帰国しないといけない）
彼にフランス料理をちょこっと見せてもらいました。
私が「結婚式でよく出てくる白いソース！」という漠然とした表現でリクエストしたのですが
無事、お目当てのソースを作るところから見ることができて感動です！
料理好きの生徒は、日本ではありえないバターの配分と使い方に驚いていました。



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